2008年4月5日 星期六

食物中尿酸含量表

食物中尿酸含量表

食 物 名 稱P.N.食 物 名 稱P.N.食 物 名 稱P.N.
黃 豆 粉38831紅 蘿 蔔3
四 破 魚117鯽 魚28蘆 筍3
牛 肝 臟90荷 蘭 豆28馬 鈴 薯2
冷 豆 腐82香 菇28日 本 酒2
牛 肉79豬 腦282
鮪 魚73醬 油28土 司0
黃 豆67菜 豆27麥 片0
鴿 子58火 腿24大 麥0
扁 魚54海 瓜 子190
53海 參18紅 葡 萄 酒0
目 孔51毛 菇18牛 乳0
火 雞50豌 豆18乳 酪0
紅 豆45四 季 豆17鵝 卵0
赤 鱆44豆 腐15黃 瓜0
鰱 魚43大 頭 菜11菠 菜0
豬 肉40海 參9洋 菜0
鹿 肉39金 菇8蕃 薯0
鯉 魚39菜 花8蕃 茄0
羊 肉38青 椒8香 蕉0
兔 肉38蕃 麥 粉8鳳 梨0
小 麥 粉35高 麗 粉6葡 萄0
青 蚵34烏 龍 茶5蘋 果0
花 枝32啤 酒5橘 子0
32黑 啤 酒5桃 子0

每100公克食物中含有40單位以上者少吃
人體血液的「質」健康人的正常狀況是PH7.35,呈微鹼性,此時交感神經的活動最好,精神最健旺,而不易感覺疲勞。
凡食物中含鈣量超過其含磷量的為鹼性,反之則是酸性。
尿酸與鈉結晶易罹患痛風症,尿酸積聚在神經就產生神經炎與坐骨神經痛,多攝食泛酸與維生素E,則可以預防。
多吃蔬菜水果等鹼性食物,可以使尿酸的酸度降低,而變成鹼性,可以隨尿液排出體外。
水果醋含鉀量高,加在果汁內飲用,可治關節炎。
痛風發作時,多喝牛奶、果汁或水,可減輕其疼痛。

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